2009年5月28日星期四

最爱的帽子


这是我家晨曦最爱的冬帽。带了像“小。。。。冬瓜”!哈哈哈。

晨曦:“妈咪好坏,怎么一直拿我当笑话?!”

病中作乐

晨曦:“我是个很尽责的比比,即使生病了还得继续玩乐。” (妈咪的设计旁白~~哈哈哈)

自己拿水杯

拍了很多漂亮的照片都没时间弄。今天选了这些前两个月拍的。。。妈妈看女儿总是不会腻的!哈哈哈。

2009年5月26日星期二

谈不完的哺乳

早上跟你通过电话之后,我又忍不住要再次写哺乳、讲哺乳、谈哺乳。

曾经跟我聊过关于哺乳问题的人,应该都知道我对哺乳的热忱和执著。我从头到尾到坚信 —— 母乳是给宝宝最好的食物!

每次做“三八”叫人或教人怎样哺乳,我都是义不容辞的。我不介意做这么一次又一次的“三八”,因为我真的很希望所有的宝宝像我家晨曦一样,得到妈妈最好最有营养的食物,然后健康成长。

无可否认,很多时候我都有点气馁,因为来向我求助的妈妈们,在我跟她们讲了正确的哺乳方式过后,她们却因为种种理由/籍口,用回自己的方式——母乳+ 配方。有些甚至“静悄悄”的放弃了哺乳。如果是这样,倒不如不要来问我。其实我一直都不赞成给初生宝宝喂养配方,尤其是首六个月。即使是母乳与配方参半,我也不会鼓励。

第一,宝宝喝了配方(奶粉)之后,肚子填得饱饱,到了喝母乳的时间,就不大要喝母乳了。我们不单止要宝宝温饱,最重要的是要供给他/她足够的营养,而母乳是最好且最容易吸收的养份。

第二,宝宝因为用奶瓶喝配方而减少了吮吸乳头,这样会影响了原本的吮吸反射,使乳汁减少。这就是为什么到最后妈妈们都说:“我的母乳越来越少了。”

第三,不要忘记,初生宝宝的消化系统还是没有发育健全的。如果喂养配方,他们的消化能力有多强?不要说宝宝,即使是大人,遇上肠胃不好的,喝了奶粉,也会有肠胃胀气的感觉,是不是?

当然,讲到最后,要给你家宝宝吃什么,还是你们做父母的权力与选择,我这外人无权干涉。

如果你还有信念,那么我很愿意给你全力的帮助与支持。我在网上找到一个关于哺乳的问题与知识,觉得其中一篇《健康妈妈母乳喂养8大要素》对不了解哺乳的妈妈们很有帮助。由于不能转载该文章,我唯有以连线方式与大家分享 —— 去该网站,请按这里。 (注意:该文章共有2页)

致天下哺乳妈妈们 —— がんばって(ganbatte - 加油)!

2009年5月25日星期一

芋香算盘子

某天看电视上的饮食节目,令我想起了十年前吃过的一道菜。是的,是十年前!是当时老板家的佣人煮来公司给我吃的。第一次吃,也是唯一一次吃。当年还没什么下厨经验的我,当然不会去问那道菜怎么煮,只知道那是芋头做的,因为一向来都很喜欢芋头的味道。而令我印象最深刻的,其实是它那可爱的名字 —— “算盘子”。

想不到来了墨尔本,竟然想起了这道菜。问老公有没有吃过。怎知他连听都没听过。于是我答应他,要做一道“处女算盘子”给他尝一尝!哈。又是我上网“google”的时候了。不论什么事情,每当我要上网找答案的时候,我都会找几个不同的网站来参考,以确定哪一个才是正确的,或者是看看哪一个比较“行得通” (practical)。找食谱也是如此。结果让我找到了两个有少许出入的“算盘子”食谱。我这才知道,“算盘子”原来是客家小菜。

前两个周末都没在菜市找到芋头,前天终于让我看到一些小型芋头。买了一个如手掌般大的回家,想着星期天在家试煮。这几天女儿都不舒服,我自己也不够睡,所以都不知道可否煮到。昨天晨曦好转一点,我却很累,睡了一个午觉,傍晚五点才醒来。我问老公:“你饿了吗?要不要我现在煮算盘子?” 我这样问的原因,是因为网上有提到,煮这道菜,不是很难,却需要很多时间,说要花上三小时!我想: 以我的慢动作来作“实习”,很可能要花四小时哩!老公说他不饿,so I can take my own sweet time! 好吧,那就试煮吧。最后,我竟然少花了半小时就有得吃。(不过最后是老公帮我兜炒的,嘻嘻)

(后附: 我是花了两小时半来完成任务哩!嘻嘻)

噔噔噔噔。。。



这就是我煮的“芋香算盘子”了!先说老公给我多少分: 89分。我问他为什么是89?不是80?或90?他说那9分是bonus,那不就是说只有80分咯?至于我自己,原本给自己90分,味道真的很不错。但最后打了一个大折扣,只给自己60分。因为买到的芋头一点都不香,而这道菜的主角就是芋头,所以成了一大败笔。*气馁*

煮这道菜,真的不难,但实在要花很多工夫和时间(做过了你就知道)。无论如何,我相信我一定会再煮这道菜,一来想煮一道最少有98分的“芋香算盘子”,二来我觉得这道菜蛮特别的,如果周末想招呼三两好友回家聚一聚,又不想大费周章烹饪午/晚餐,这道小吃不为是一项不错的选择:有嚼劲、可填饱肚子又不腻。

以下便是我从网上参考,然后用了自己厨房里的材料,以及靠自己的味蕾所煮出来的“算盘子”。括弧里面的是网上所建议的材料。有兴趣和时间的话,不妨试一试。


主要材料: 芋头、薯粉(比例是2:1。 比如说,如果用300克的芋头,便用150克的薯粉)

配料: 蒜茸、虾米、虾仁、香菇丝、红萝卜丝、豆芽、芫茜/香菜
(网上建议: 肉碎、鱿鱼丝、青椒丝、红椒丝、豆干、青葱、芫菜、小葱头)

调味料: 黑酱油、蚝油、盐
(网上建议: 鱼露、生抽、鲜味汁、胡椒粉、鸡精)


做法:
  1. 芋头削皮切片,入锅加盐蒸熟。
  2. 压成泥状。(这次我只用汤匙在碗中把它压成泥,下次我应该会用我的搅拌机,应该会比较滑。)
  3. 趁热加入薯粉搅拌,其间加沸水搅拌,直至粉不粘手为止。
  4. 像搓汤圆一样,搓成小圆球,再用拇指和食指在中间压成两边凹的扁圆形。
  5. 放进锅里用沸水煮至浮上水面,捞出沥干水备用。
  6. 用油爆香蒜茸和虾米,接着是香菇丝和虾仁。然后把豆芽和红萝卜丝一起炒。
  7. 加入准备好的芋头圆子。
  8. 放适量的调味料。
  9. 最后才放香菜/芫茜。
  10. 搞定。

注意事项: 像炒冬粉一样,多放油比较好炒。


只想分享一下下厨的皮毛经验,大厨们不要见笑。

2009年5月24日星期日

生病 vs 看医生

星期五那天带了女儿去看平日看的家庭医生占士。还是觉得他比较有经验。

占士医生给晨曦开了一个去痰药,同时也叫我们给上次那个麦克医生开的抗生素给她吃,因为喉咙有点发炎了。泻肚子的原因,很可能是因为晨曦把喉咙的粘液(痰/鼻涕)给吞进肚子了,所以以大便的方式把细菌给排出来。占士医生也说晨曦的咳嗽并非我所担心的百日咳。听了他的解释,我顿时放下心头大石。

澳洲这里看医生和在马来西亚真的很不同。在这里生活过的人就会明白,而且会尽量不让自己生病,因为看医生真的很麻烦。在马来西亚,很多人都投诉看医生很“麻烦”,因为要等很久。但最起码,你随时可以走进任何一间私人诊所,登记看医生,诊所直接开药。在墨尔本就不同,看医生一定要预约。我不觉得墨尔本的私人诊所少,但不知是病人多?还是医生太忙?总之如果你没有预约,分分钟会吃闭门羹 —— “Oh, we're fully booked today... (or this week), you can make appointment for next week." 再不是,给你找到一间有空档让你“塞”进去的,就是没有时间选择,叫你几点来你就要几点到那边,不然又让别人“抢位”了? (还是医生溜了?不晓得!)你可以选择去政府医院,他们一定不会拒你于门外,但你要耐心守候。 去私人医院或专科?对不起,这里的条例是,不论你生什么病,你第一个要见的人是全科医生(GP - General Practitioner),然后由他们写转介信给你去看专科医生(Specialist)——如果有必要的话。所以,不是你有钱就“最大”。

看了医生之后,还不是即刻可以拿药的。医生会给开个药方(prescription),你自己就得去最近的西药房(pharmacy),由药剂师给你配药。西药房是私人的,营业时间像普通商店一样,最迟也是开到傍晚六点。总而言之,诊所和西药房,两者的“会客时间”只到傍晚五点或六点。万一“超时生病”,请到政府医院急诊室。哦,对了,不是紧急事故,也请你不要随便到急诊室,你可以打电话去医院,或到他们的官方网站去看看——我需要去医院了吗?

这就是为什么,没有空的话千万不要让自己在墨尔本生病!哈。

虽然听起来有点“那个”,但我对澳洲的医药还是很有信心的。从我怀孕到生产的过程,虽然这里的医生都用了和老家医生不同的方式,但我倒觉得这里的医生比较鼓励“自然”,而不鼓催“化学作用”。所以,到最后我还是选择相信本地的医生。

至于我家女儿这次染病,我想最主要是因季节转变的关系,也可能是我自己疏忽冷着了她。前两天在这里请教了各位妈妈们关于咳嗽的问题,想不到有这么多回应与贴心的意见。甚至有人因无法留言而特别电邮我,告诉我宝宝咳嗽的良药,谢谢你们!

当然,晨曦还要谢谢所有留言的姨姨叔叔,我会让自己快点好起来的!给你笑一个!*看我~~*

2009年5月23日星期六

从无到有

第一个想说的“小秘密”,就是我们的新家 —— 应该会比预料中快建成!

暂时只有家人和一些朋友知道我们今年将会搬家。现在住的两房式公寓是租的。由于靠近市区,又有装修,所以租金都不便宜。租了差不多两年,现在又有了晨曦,我们想也应该是时候拥有自己的房子了。

我们选择了买一块地来建自己理想中的房子。在澳洲,买地建屋子是很平常的事。

其实很早就想将这一切写在自己的部落格里,但又担心一旦发布这样的“新闻”,可能有些人有负面的眼光,觉得我在炫耀还是什么的。其实明白事理的人都知道这没什么好炫耀的,毕竟只是一间简单的房子,一个给自己和家人温暖的栖身之所。

想写的原因可多着,最主要是想找人分享心中的那份喜悦,毕竟是我们在澳洲第一间属于自己的家!再说,在这段过程当中,我们发现在澳洲这里购买或兴建房子,和老家的挺不一样。当中有不少值得分享的事情与知识。

其 实我们去年就买了那块地,接着是等到上个月(四月份),发展商才把地转到我们名下。期间我们都在忙房屋贷款,物色建筑商等等的事项。我自己讨厌数字,所以 把所有关于数字的事项都丢给老公。而我最重要的任务就是屋子的装潢和设计。当然,那都不是我一个人的想法和意见,我和老公参考了不少房子设计的书籍杂志, 加上建筑商有专业设计师给我们提供意见,所以不论是房子屋外或室内的设计,都由复杂的问题变成有趣兴奋的经验。

原本打算等屋子盖好后,甚至等到搬家后才“一次过”发布这个消息,但是,我跟老公说,看着房子兴建的每个阶段,我实在按捺不住心里的期待和喜悦,很想把每个过程都记录下来。于是老公便答应了让我发布上来。这也成为了我开始《不是秘密的小秘密》的原因之一。

先把手上的一些照片给放上来,也可以从照片中看到我们这所房子的兴建进展。至于当中的细节始末,只能等我有空时慢慢补上。*笑*


车子停着的位置,就是我们新家的车房进口处,换句话说,车前便是我们购买的那块地皮。 (摄于1.3.2009)


地终于转到我们名下,快快去看我们的“新邻居”开始建他们的屋子没有,结果路的两旁还是空空如也。(摄于25.4.2009)


刚刚付完了地皮的钱,又跑去看地。啊,建筑商竟然开始动土了(土地发展商和房屋建筑商是不同公司)。速度快得惊人!(摄于3.5.2009)


本想一个月去看一次地/房子进展。结果建筑商竟然来信要求付款,说第一阶段完工。我们又去看,真的很快。(摄于16.5.2009)


不到一个星期,建筑商又说第二阶段完工,要付钱了。我们今天又去看。看来每个星期都有新进展。(摄于23.5.2009)


是不是很快?我们想,晨曦生日时应该可以在新家庆祝了吧?呵呵。

2009年5月22日星期五

宝宝咳嗽怎么办?

晨曦发烧退了,咳嗽却没有止过。昨晚还好像严重了,不停的咳,听得出她的喉咙很多痰。整个晚上大家都没得好睡。她每隔半小时到一小时就咳到醒来,然后要我抱着睡。我想应该是她咳嗽很辛苦,所以要把身子趴在我肩膀上睡。等她入睡后,我尝试把她放回床上,一把她躺下,她又哭了。唉。。。

我和老公都没有办法,就整个晚上哄她逗她抱她睡觉。

前两天带她去看过医生,医生有开一个抗生素。但他说除非晨曦的痰或鼻涕转青色才给她吃,否则最好尽量不要给她。因为那抗生素会加重她泻肚子的现象(因为发牙所以也有泻肚子)。晨曦有试过一两次,喝奶过后把奶都咳到吐出来了,喉咙的痰也随着被吐出来,不是青黄色,所以我们都没有给她吃抗生素。

现在看她这么辛苦,我真的心都乱了。今天一早打电话去医疗所预约,终于可以预约到平时看她的家庭医生,不过还要等到下午三点多才有空位。

我实在担心她感染了百日咳(pertussis)。希望不是,因为之前有打过预防针。

不知有经验的妈妈们,有什么好意见?

2009年5月20日星期三

不是秘密的小秘密

感冒菌

不知是因为季节转变的关系,还是最近的感冒菌超强,我们一家大小都轮流生病了。我一两星期前病好,没有传染到女儿,心里暗自高兴。怎料,母亲节的周末到市内,整条街的人都在咳嗽,我心里就想: 不知道会不会传染到?结果,女儿就开始有一两声咳嗽了。然后发烧。老公也被传染了。

我生病的时候,不敢吃药,因为要给晨曦哺乳。是喝感冒茶和吃维他命C好的。

大人生病比较简单,可以选择吃药或不吃药。老公选择不去看医生,因为不想吃抗生素。

女儿生病就可怜。咳嗽多痰,然后发烧。又碰巧要发牙,还有轻微泻肚子。

我们这里的医生都不主张给小孩吃药,尤其是一岁以下的宝宝。因为药物会损坏他们弱小的肝脏。基本上我也认同,可以的话尽量不要给比比吃药。只不过,在没有药物之下,等他们自己产生抗体的过程当中,看着女儿身体受罪,自己心里当然也不好过。

今天,晨曦的发烧终于退了。虽然还有几声咳嗽,但可以听得出喉咙的痰少了。早上醒来还会像以往一样对着我笑。我心里顿时放下了心头大石。希望她早日完全恢复。当然,希望老公和自己也一样 —— 感冒菌,请快快远离我们!

2009年5月14日星期四

第一个母亲节


母亲节刚过,想记录一下自己在当上妈妈后,第一个母亲节的感受。

记得去年的母亲节,晨曦还在我肚子里,还没“心理准备”庆祝母亲节。老公同事的老婆巍巍却说,要给我这准妈妈请吃饭。结果我们两家人就出去吃了一个母亲节午餐。当天早上,姐姐还诞下了小外甥女欣镁,对于我们家而言,可说是一个很有意义的母亲节。

今年的母亲节,我当上妈妈了,却感觉有点平淡。当天,一家三口去了市区吃四川菜,逛街,老公也给我送了花,但不知为什么,感觉竟然不如去年。奇怪的我。

有点疑惑。于是便问老公为什么我会这样。他说:“因为你的孩子还不会替你庆祝啊。” 嗯,也许是吧。就是因为不是晨曦给我庆祝的,而是老公,所以觉得意义不一样了。有时候的我就是这么守旧: 教师节应该由学生来谢师; 情人节应该由情人来送礼; 秘书周应该由老板来请客; 而父亲或母亲节就应该由孩子替他们庆祝吧。所以,虽然老公给我庆祝,我还是没有十分的感动。很贪心吧。

当天,我和老公分别给家里打了个电话,祝我们的妈妈们母亲节快乐。当我告诉她们我没什么感觉时,她们竟然给了我同样的答复:“啊,明年晨曦就懂得替你庆祝的了!” 原来,妈妈们的想法都是一样的。

总结来说,这是个平淡的母亲节,只能轻描淡写。我倒觉得看着自己的孩子一天一天的长大,那种感动远远胜过只有那么一天的喜庆心情。

我只能这么想吧: 平淡也是一种福气。

没有电脑的日子

前两天家里电话线发生故障,不要说上网不成,连家里电话也不能用,感觉上好像与外界隔绝了一样。除了用手机。直至今天早上,电话公司才有人上门来修理。

这几天有点心烦意躁,动不动就想发脾气,也不知道为什么。可能是最近好像很多事情都不大顺利吧。虽然都是小事几宗,但感觉上好像诸事不宜,什么都被“卡”住一样。很气馁。

转季的时候,人也特别容易生病。之前是我打败仗,现在轮到晨曦。可能是外面的感冒菌厉害,也可能是她的第三颗牙齿要出来了,所以不舒服。昨晚还因为发烧带了她去医院急诊室,不过没有见到医生,只见了护士。因为护士说37.6度不算发烧,38度才是。即使是38度,他们也不会给药,除非发烧到41度(??!!)。这里的医生都是这样,尽量不给一岁以下的宝宝开药,而是等她们自己产生抗体。其实这样也好,起码知道比比不用靠药物来维持健康。护士用听筒确定了女儿的呼吸正常,我们才安心回家。

现在电话线恢复正常了,电脑也可以上网了,但心情似乎还没有正常过来。希望晨曦的身体和妈咪的心情都快点好起来。

2009年5月6日星期三

当孩子不听话时


最近有点身心疲惫的感觉。可能天气渐冷的关系,整个人像要进入冬眠一样,昏昏欲睡、糊里糊涂的。再加上上星期刚打了一场败仗,真的很希望自己快点回到从前精力充沛的状态。

除了是要忙家务孩子,其实最令我伤神的事,是要怎样教导女儿。晨曦现在九个月大,各方面都有了很大的改变。最明显的是,不知从什么时候开始,她竟然学会了发脾气。举个例,她从小就很喜欢冲凉,很多时候都不愿意这么快让我从冲凉盆里抱出来。每次我都得不停地告诉她:“ 好了,今天我们冲好了,明天再冲过。” 之前,她都愿意听我的,至到最近,这一招再不管用。我都还没有抱起她,只要我一拿起毛巾,她便开始大叫表示抗议。如果天气好,我会让她在水里多玩一回,但如果天气冷,即使我开了暖炉,我也不会让她冲太久,怕她着凉。结果是,她就开始大哭,然后不停的扭转身体不要让我抹干身体。不论我如何逗她哄她,她就是不罢休,越哭越大声,而且还不停地踢脚,很明显就是在发脾气。那一天,我真的给闹火了,软硬兼施都不行的情况下,女儿被我打屁股了。想不到我女儿九个月就让我打屁股了。

其实,我的心里真的很不好受。

一直以来,我和老公都不赞成打的教育,也尽量不骂。我们都试着以正面的方式来教导女儿。比如说,

我们只说:“比比乖,爹地妈咪疼很多。”
我们不会说:“比比不乖,爹地妈咪不疼。”

我们都努力地给女儿正面的教育,希望给她灌输正面的思想。负面的话我们都尽量不说。

第一次当父母,我们都在努力地学习着怎样当孩子的爸爸妈妈。有时候,真的不知道所做的是对还是错。我觉得每个人教导自己孩子的方式都有所不同,而且每个孩子的本性也不一样。所以别人的意见,我们只拿来当参考,然后用自己的方式来对待自己的孩子。

我想不到女儿这么小就会发这么大的脾气。我不想骂她,更不想打她,但我又怕自己会宠坏她。可是当我看着女儿时,我是为了她的不听话而伤心,但我觉得那不是她的错。我一直都认为,孩子犯了错,其实不应该怪孩子,而是大人的错。因为孩子不懂事,是大人没有好好地教。我真的要好好地反省自己。

我想,这就是我要做的功课 —— 当孩子不听话时,应该怎样对她?*当爸爸妈妈的你们,不妨也分享一下你们教导孩子的方法或心得。*

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