2010年9月9日星期四

简单晚餐也可以吃得很幸福

 
Penne with Spinach


不久前香港会考放榜,从电视转播中看见那些“十优状元”被访问的过程。我被其中一位受访者的话吸引并打动。不能重复他的整句话,但大概意思是这样的——

不论大小事情,我们都应该要给自己定下一个目标,然后不停地向目标前进。

是的,我们往往有很多事情想做,但却没有给自己定下一个目标或期限,结果想做的事情一拖再拖,到最后什么都没做成。一旦看到有人做到自己想做却又还未完成的事时,就只有光羡慕的份儿。

最近我就是一直用这句话来鼓励自己要活在当下,想做什么就勇敢地去尝试,即使不成功也没关系。而我给自己的小小目标就是在我的厨房: 每日尝试做一道新菜式或甜点。我知道,怀孕28周,肚子大大又笨重的自己,也许无法实行“天天尝试”,但如果真的做不到,每周一试也不错吧。虽然有目标,也不要给自己压力(哈,好一个籍口!)。

昨晚尝试了做这个意大利面食。食谱原来是Penne with rocket, 但因为冰箱里存有baby spinach,就用它来取而代之。我想这个和原味应该不会相差太远吧,毕竟都是西式菜叶。我和老公都很喜欢这道有奶油芝士味,却带点番茄酸味和菠菜清香的pasta。只是女儿还是很“中国口味”,吃一两口就摇头推开了。幸好我预先给她煮了一点稀粥作后备。

不忘一提的是,吃素可以拯救地球哦。而这道意大利面食刚好是没添加肉类的,而且整个准备过程才花了大概20分钟的时间。吃素的朋友不妨在米饭以外作个新尝试。

6 条评论:

  1. 看上去好像很好吃,更何况是素的,我流口水了。呵呵~

    对,人应该活在当下,珍惜现在作用有的。
    想做就做,不要蹉跎岁月。

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  2. 苏惠,我就知道你应该会喜欢。如果你要食谱的话,我可以给你。:)

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  3. 不好意思,把自己的名字给写上去了。不是“苏惠”,是写给“淑惠”。哈哈。

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  4. 看来很好吃,我也喜欢。。最好的是只需用20分钟的时间准备。。简单。。但美味又健康。。*赞*

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  5. 我也好象NAT一样喜欢中式食物的,如果下次有煮中式新菜,可以预我啦!哈哈....

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  6. Elsa, 是咯,我们这些全职妈咪最喜欢“迅速式食谱”了。呵呵。

    Angie,姐,我已应你所求,煮了道“南乳排骨”啦,可惜不能飘洋过海寄给你。:)

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