只喜聚会，不爱应酬

中秋节兼好友生日聚餐。

刚过去的中秋节，碰巧老公好友生日，大家在外吃了顿饭。我原本打算在家煮一顿丰富的晚餐，算是给朋友庆祝生日，也当着是自己人在他乡过这个传统节日。但寿星公坚持要出外吃，那我就省下煮晚餐的一顿功夫了。之前给大家看的蛋糕，“得奖主” 就是这位老公好友兼我的未来表妹夫 —— Jimmy了。说起来，他也称得上我们在澳洲最亲近的人，最起码，我们一家三口最常见的人就是他。我家的客人当中，他可是我女儿的“favourite 叔叔” 哦。

和家人好友在喜庆节日出外吃饭固然是开心，但最近我常和老公说，“我还是比较喜欢在家里吃。”

以往在吉隆坡的时候，如果家人要给某某人请客，我第一个举牌说要出外用餐，体面之余也干净利落，不必自己为了一顿饭而忙个团团转。但来到澳洲之后，其中一样我学会的事情便是在家宴客。即使要煮要洗甚至要布置打点，还是觉得在家和朋友聚餐是件挺开心的事。上馆子吃花费贵不在话下， 付了钱还得“来去匆匆”。我所指的是一些较有名的餐馆，门外大排长龙，没有预定位子分分钟被拒于门外； 门内则匆匆上菜，收据也在菜肴上完桌后跟着一起上桌——吃完了请快付费走人。想到这些看似芝麻绿豆却令人烦躁的事，就不大愿意出去吃。自己煮，不但可以煮自己孩子爱吃的食物，还可以趁机练习一下厨技，看客人的胃口来给自己的厨艺打分。

想起从前的自己，不是不爱下厨，但从未把时间和精神花在烹饪上。在城市的生活更是多姿多彩，朋友多饭局也多，很多时候都是一些不必要的应酬。当时不但不会推却，还乐在其中。现在嫁作人妇，身为人母，也可能是人老了吧，反而觉得无谓的应酬可免则免。

现在的我觉得，不论在自己家还是在外面吃，吃什么不是很重要，反而是一家人或者和值得交心的朋友坐下来聚一聚才是最开心最幸福的事。

蛋糕水果月饼都摆在晨曦面前，不知道的人还以为是她生日。哈。

这才是当天主角 Jimmy 也。

苏惠

以花增添家居魅力

表情多多的晨曦

昨晚晚饭后，大家坐在家庭室的沙发上。老公边看电视边和女儿玩。小瓜总爱爬上爹地的肚子上。每次都跟她说： “只能爬上爹地的肚子哦，妈咪的肚子有 baby。”  我自己就坐沙发上看新买回来的家居杂志。

我赫然抬头，发现这个在昏黄色灯光照射下的角落挺美的。我跟老公说：“原来我们家也可以很美的。”  老公笑笑回我：“拍照咯。”   于是我起身去拿相机。女儿一看到我拿相机，以为我要拍她，急不及待地在镜头前摆pose，怎忍心不拍她？好吧，来一张～～咔喳！

我觉得很美～～就是从这边看过去。

其实一向来都蛮喜欢这个角落的。喜欢这张备餐台，也喜欢这台三位女友合送的咖啡机——去年她们来墨尔本旅行时给我们买的迁居礼物。说起来她们都还未到过我们的新家呢，因为我们是在她们离开后才迁入新居的。虽然不是第一次拍或欣赏这个角落，但还是昨晚才发现，每次给这个角落增添美感的，其实是不同心情和季节换上的鲜花摆设，即使，是这几支几乎凋零的黄色郁金香。

看起来有点凄美的黄色郁金香

今天送晨曦去托儿所，明显地发现了她的进步。抱别的时候，她也有哭，但只是小小声的哭。最起码我看得出，她是知道了自己是要去“上学”的，不会像以前一样呼天抢地地要跟我回家。她只是不捨得妈咪而已。我踏出托儿所门口，偷偷回头看她，她已经没有哭了。

回到家，开始收拾女儿房间的橱柜。虽然女儿已经跟我们分房睡，但她平时穿的衣物还是留在主人房的更衣间。平时都是用主人房的浴室替她冲凉，还是把衣物放在我们房间比较方便。而她的房间的内设橱柜，都是用来存放婴儿杂物和她多余的玩具。要整理，可要趁她不在的时候，否则她就会把旧玩具都翻箱倒柜的拿出来玩。

好不容易地整理好橱内。突然发现那很早以前就买下，用来点缀墙壁的贴子纸都还没用过呢。最主要原因还不是我那三心两意的性格，怕把贴子纸贴在这幅墙壁之后又要重新移动家具，到时又要后悔了。今天，我终于拿定主意了，把可爱的贴子纸贴在内设橱的橱门外。一来我应该不会把一个大型家具放置在橱门前；二来，以后即使看腻了，要把贴子纸撕下甚至重新粉刷橱门应该会比较容易。好，就这么决定了。

我不是很喜欢玩贴子纸的人，但现在觉得这些小玩意也挺可爱。

贴了卡通贴子纸后，晨曦房间看起来是不是更亮丽了?

后附： 谢谢玉云来邮更正，应该是“贴纸”而非“贴子”。



苏惠

你喜欢宜家吗？

比较喜欢贴着墙壁的橱柜，感觉节省空间。

最近很多朋友问我：“你住那边有没有宜家 (Ikea)？你家好像有很多宜家的物品呢。”

如果他们不问我，我倒真的没察觉呢。问了我，自己就从新打量了居所一番，竟然是真的。

我之前的住所很靠近宜家，几乎每个周末去买菜时，都会顺道去那儿一趟。即使没东西买也想去看看它的室内陈设。 反而是现在迁来新居就少去了，一来是路途远了，二来有更多其他想去的地方。不过偶尔还是会去逛逛，就像最近又是换季的时候，所以又连续几个周末往宜家钻了。

身边的亲友，对宜家有赞亦有弹。喜欢它的人赞它漂亮入时，觉得家里用宜家物品就很时尚兼自豪； 不喜欢它的人则把它贬得一文不值，说它不是真材实料的便宜货。至于我自己呢，为什么喜欢看和买宜家的家具或其他物品，最主要的原因，我想应该是它价廉物美吧。

在老家，似乎很多人会把宜家列入比较高档的品牌。一旦迁居或装潢居所，第一时间就想到去宜家逛逛。可以的话，就把自己的家变成另一个“宜家版”。而在澳洲这里，我觉得恰好相反，宜家比较像是一个“经济版”，当想换换家居布置又不想花太多钱的时候，大家都想到宜家。尤其是来澳留学的学生。所以我每次都跟老公打趣说：“原来我们是来澳州留学的。” 哈哈。

很喜欢这个橱的深度，足以让我存放很多餐具。*可以继续收集，哈*

澳洲的家居产品，大至一张沙发睡床，小至一个花瓶碗碟，价格可以贵得令你咂舌。尤其如果是用实木制造的家具，没有四位数你休想把它搬回家。我和老公都很喜欢实木家具，喜欢它自然的木褐色，也喜欢它耐用耐看。但一个家，如果完全要用实木家具，我想我们可能要掏尽荷包里的钱了。这么不巧又遇上我这种爱玩家居布置的人，太贵买不起，太旧看到腻，唯有将目标转至宜家家品上。可以随季随心情换换家居陈设，又可以不必花这么多钱。

为了要配合那些和我们一起移民的旧家具，现在的这所房子都是以米色和棕褐色为主。其实我自己也喜欢纯白色。本想过把房子里外都粉刷成纯白，那我就可以随自己的心情用不同的颜色去点缀它。但老公说全白色过于光亮，好像一天到晚都是大白天一样，所以打消了念头。但屋子里太多深褐色的家具也让我觉得过于沉闷，所以到最后，我们也选购了许多白色的家具来中和一下。而最近老公也开始认同我了，觉得白色的橱柜也可以百看不厌。

今早如常当了老公和晨曦的柴可夫司机，回到家之后就开始收拾房间了。换季，又得重新整理橱柜里的衣物了。前几天都在忙烘焙，衣物都没时间整理。中秋节那天给老公好友庆祝生日，给他烘了这个巧克力蛋糕。我很满意这蛋糕的纹理和口感，不过就嫌那巧克力icing （糖衣）太甜了。不过，我家晨曦几乎要把它整个吞掉！孩子都爱甜的 ~~ 呵呵。

中秋节那天给朋友烘的生日蛋糕 - Chocolate Mud Cake

苏惠

怀孕第30周

不必烘焙，只需冷冻的 Lemon Ricotta。

今早刚去作第30周例行检查。

量了我肚子的长度后，医生说："Good, a good-sized baby." 我听了，笑了笑也放下心来。因为之前一直都有超重的问题，已经尽量减少食量了，但还是停不了体重的暴升。而且这次怀孕，比上回怀晨曦时来得笨重，肚子挺得高高大大的，全身上下都是肥肉*吓人！*。 一旁的老公笑着问医生："Hmm... good sized? She looks very clumsy"。 医生说第二胎比较大是正常的，即使生出来的宝宝比第一胎的重也不奇怪。大家都笑起来了。嗯，健康就好。

这次直接选择剖腹生产，不像上次那样，先尝试自然生，生不出才剖腹。这次怕了，还是直接了断算了。其实心里也是有点怕的。反而第一次一点都不怕。那时候没经验，不知将会发生什么事情，只是怀着兴奋的心情去迎接小生命。这次就不同，每晚睡觉醒来，一想到要躺在那儿任人宰割，很难不怕。只能一味安慰自己，不怕不怕，这次老公会整个过程陪同。生晨曦的时候，老公也有在产房陪我，但后来催生不成功，要紧急开刀并全身麻醉时，老公不被允许进手术室。当我醒来的时候，我已躺在病房的床上。

希望到时一切顺利。

最近也没说怎么专心养胎，做最多的事情倒是布置家居和下厨，尤其是烘焙，像烘上了瘾。原因之一是我家晨曦很馋嘴，如果那天没去托儿所，一整天陪我在家，她就一直拉我去冰箱或存放食物的橱柜找东西吃。除了吃正餐，小点心似乎是她不可缺乏的能源，所以我烘的蛋糕不怕没有小白鼠。

上星期老公同事家请客，我就做了两个蛋糕。为什么两个？！因为第一个被我搞砸了——以上那个看似漂亮，却不能放进嘴巴的Lemon Ricotta。那是我第一个失败之作。这芝士蛋糕只需冷冻，完全不需放进烤炉的。我想问题大概是出于我的setting agent （凝结体） 搅拌的不均匀，所以蛋糕冷藏了整个晚上之后还是无法凝固。第二天当我从冰箱拿出来的时候，发觉有点异样，整个蛋糕好像越来越变形，想想还是切下去看看。噢，就这么倒塌了。当时我的心情也随着一起倒塌。

后来就赶紧做另一个，但不敢再尝试冷冻蛋糕了。就烘了这个简单的芝士蛋糕。本想送一个“完整”的蛋糕给朋友，但还是没勇气尝试，怕送给朋友一个不能吃的蛋糕。烘焙就是这样，把蛋糕烘了出来，看起来还好，还是要等第一刀切下去之后才知道成功与否。所以最后我还是将蛋糕切好了，把冰箱的草莓放上去作点缀才送过去给朋友。我可不知道味道如何，因为当天朋友并没有立即拿出来给大家吃，我也不好意思开口说想试试自己的杰作。希望没有整粒被丢进垃圾桶吧。

第一次尝试用“水浴法” 烘出来的 芝士蛋糕。

待回儿又会烘焙了。今天要烘三个巧克力蛋糕。一个给明天生日的朋友，一个打算请老公公司的同事们吃，另一个当然是留给我家晨曦。*笑*







苏惠

春天终于来了

备餐台上放置一瓶鲜花，感觉很好。

终于等到了九月的春季。很喜欢春天的感觉，除了处处花香，最起码的就不再有冬季的寂寞感。这么跟老公说。最喜欢澳洲的地方，就是可以很明显地感受到它四季的变化。季节的更换，又可以让我有籍口给自己的家换个随季的布置。当然得花上不少时间和精神，但还是很眷恋那种布置后的满足感。

每次出门，晨曦总喜欢坐在这里拍张照片，就放盆兰花吧。

喜欢这张晨曦有点含羞答答的样子。

换季最不好的地方就是人容易生病，老公和女儿都感染了颇严重的感冒。老公请了两天病假在家，有人看着女儿，我又有时间尝试烘焙了。前天做了这个Lemon Curd，预算这个下午再作一个不需烘焙，只需冷冻的Lemon Ricotta，送给周末请客的一位朋友和家人。

第一次尝试的芝士蛋糕 - Lemon Curd

苏惠

同台吃饭

南乳排骨

昨天老公下班后还得上讲座，晚餐就只剩我和晨曦两人。

姐姐留言说她和我女儿一样，比较喜欢中式菜肴，下次煮新菜式的时候可以预她的份儿。她这么一提，我就把妈妈送我的一本《大牌档食物》拿出来，看看可以尝试煮哪一道新菜式。最后选了这道平凡的南乳排骨，因为刚好有买到排骨，食材收纳厨里也有所需的腌制材料。

平日我是极少煎炸食物的，觉得要用这么多油去煮出一道菜肴有点“恐怖”。把炸过的食油丢弃好像很浪费，留下来煮其它菜肴又不知道几时才用完，而且觉得重复用炸过的油很不健康。我知道我知道，如果在外头吃的话更不健康，所以，要吃不健康的到外头去好了。但是，偶尔我还是会在自己的厨房炸一炸——不要去考虑事后如何清理厨房的油烟，只一心想着老公吃得开心的模样。

晨曦有点感冒，没啥胃口。我给她煮了一道菠菜杞子蛋花汤送饭。我俩就坐在餐桌一同吃饭。我只吃半饱，要给肚子留点空间等老公回来再陪他吃。其实我和老公都很喜欢一家人同台吃饭，觉得除了忙上班家事之余，一家人可以一同坐下来吃饭或看电视是件很舒服和亲昵的事。

也许很多人觉得，小孩子不一起坐着吃没关系，反正他/她坐上来可能让自己吃得更不安，分分钟要忙着在餐桌前捣乱的孩子。尤其是家长都觉得孩子应该早点进食，所以往往都是在餐前时间就先喂饱他们，然后大人们才自己用餐。没有孩子之前，我也许也会这么觉得。但现在，尤其是来了澳洲，看到老外们都是把孩子们放在高椅上，和自己同台吃饭，哪管他们把食物舞得天花地乱，餐后给他们清理干净就是了。不像我们亚洲人，比较流行追着孩子“喂饭” ，深怕他们会饿着肚子似的。

自从晨曦懂得自己坐和吃固体食物，我们都尽量让她坐着和我们一起吃饭。从她一开始不懂得把食物准确的送进自己口里，到现在的她会把吃完的碗碟餐具递回给我们，我们觉得这都是同台吃饭的效果。老公每次取笑我，我这个很注重餐桌礼仪的妈咪一定会在这方面训练女儿，但我想说，现在的女儿都已经青出于蓝了——只要餐桌一点点肮脏就要我抹干净才继续用餐，有时真不知好气还是好笑。

曾经看过某人的部落（不好意思，只是随意浏览所以忘了是谁），版主就提到，有品味的生活是从经常注意小细节开始。同样的，我觉得要建立一个充满爱和温暖的家，也是应从这些日常小事开始。

至于这道南乳排骨，不敢在厨艺了得的你们面前班门弄斧，只是想在这里记录一下自己的新尝试，因此没有写出食谱，各位见笑了。





苏惠

简单晚餐也可以吃得很幸福

 

Penne with Spinach

不久前香港会考放榜，从电视转播中看见那些“十优状元”被访问的过程。我被其中一位受访者的话吸引并打动。不能重复他的整句话，但大概意思是这样的——

不论大小事情，我们都应该要给自己定下一个目标，然后不停地向目标前进。

是的，我们往往有很多事情想做，但却没有给自己定下一个目标或期限，结果想做的事情一拖再拖，到最后什么都没做成。一旦看到有人做到自己想做却又还未完成的事时，就只有光羡慕的份儿。

最近我就是一直用这句话来鼓励自己要活在当下，想做什么就勇敢地去尝试，即使不成功也没关系。而我给自己的小小目标就是在我的厨房： 每日尝试做一道新菜式或甜点。我知道，怀孕28周，肚子大大又笨重的自己，也许无法实行“天天尝试”，但如果真的做不到，每周一试也不错吧。虽然有目标，也不要给自己压力（哈，好一个籍口！）。

昨晚尝试了做这个意大利面食。食谱原来是Penne with rocket， 但因为冰箱里存有baby spinach，就用它来取而代之。我想这个和原味应该不会相差太远吧，毕竟都是西式菜叶。我和老公都很喜欢这道有奶油芝士味，却带点番茄酸味和菠菜清香的pasta。只是女儿还是很“中国口味”，吃一两口就摇头推开了。幸好我预先给她煮了一点稀粥作后备。

不忘一提的是，吃素可以拯救地球哦。而这道意大利面食刚好是没添加肉类的，而且整个准备过程才花了大概20分钟的时间。吃素的朋友不妨在米饭以外作个新尝试。

我的食材收纳

这就是我收纳食材的地方—— 一个很大却还是让我塞满的隐蔽式橱柜。这个与一扇房门大小的壁橱，足以让我的开放式厨房看起来还不算零乱。

在一间房子里，不论哪个角落，最令我头痛的就是收纳方式。正如这个大壁橱内，储存了各类不同款式、不同大小的煮食材料，存放起来真的很伤脑筋。要考虑东西的重量，亦要考虑拿取时方便与否。我最怕也最讨厌的情况，就是从外面看起来很整齐（关上门没眼看），但若一打开门，东西就会排山倒海似地掉出来。而我的老公，就是一个给我念了很多次的人，常常把买回来的薯片啦，零食什么的都随意塞进去。不整齐之余，当我要找烹饪配料时也很不方便。被我唠叨了多次以后，现在每次买杂货回来，他总是对我说：“还是你（存）放好了。”

上两星期买了一个比较大的冰箱回来，顺道我也整理一下厨房的每一个橱柜。就单是这个食材橱，就花了我不少时间。把药材、香料、调味品等等装罐并标上名字甚至过期日期。其实我很喜欢那些漂漂亮亮的收纳瓶罐，但在澳洲这里，购买收纳用品实在要花上好多钱。我每次去逛家品店，看到那些漂漂亮亮的瓶瓶罐罐，都很想把它们带回家，但就是买不下手。最终我只能废物利用，将透明的果酱瓶清理干净后，用来盛装小小的食材。不知要到什么时候，我才会痕下心来，把所爱的收纳瓶罐都“败”回家。

如我之前所说，我现在煮的只不过是家常便饭，所备用的大多数都是中式材料。很难想象，接下来的日子，若我要在其他料理作新尝试，那么我这个橱想不“排山倒海”都不行了。呵呵。




苏惠

晨曦和妈咪的处女作 - 献给父亲节

父亲节的晚餐

最近自己迷上了餐桌摆设和烹饪料理，不停地收集漂亮餐具之余，同时也努力学习烹煮新式料理。做了家庭主妇几年，煮的都是家庭式的中餐。尝试过自卷寿司和做过一点烘焙，也算不上在烹饪上下过什么功夫。平时若要享用西餐，都是在外解决或者由老公处理。即使只是那种煎两粒漂亮的“太阳蛋”、香肠加土司的简单美式早餐，我也没多信心尝试。但最近，不知是否因这次孕程的馋嘴，心里突然很想学习烹饪不同的美食，尤其是日本料理和意大利餐点。

于是，我决定给另一半一份“50%的礼物”，就是在昨天的父亲节里给他亲手煮道丰富的西式晚餐。马来西亚的朋友也许会问：“父亲节不是在六月的第三个星期天吗？”  没错，但在澳洲这里，九月的第一个星期天才是父亲节。我所谓的五十巴仙，是因为不知可否成功——单靠一本简单的新食谱，献出了我的“第一次”中餐以外的烹煮经验。如果不成功，老公就会在父亲节变成了我的白老鼠。结果，我这道简单的希腊美食就出炉了。

Lamb Cutlets with Spinach Skordalia

最初的打算是要准备有餐前汤饮和沙拉，以及餐后甜品的全套餐。 但昨天出外逛了整个上午，下午才到超市买了所需的食材。因时间关系，我自己就把食谱稍微改了一点，把原本用来搭配的希腊式沙拉拿掉了，取而代之的是普通沙拉菜和多加了奶油土豆泥(creamy potato mash)，也是专为女儿的胃口而设的。没时间弄汤，又不想买现成的蘑菇汤，餐前之买了法国小土司和蘸料配着吃，味道出奇的好。至于甜品，只用了冰箱里的巧克力曲奇雪糕。我想，那是晨曦整顿晚餐里最享受的一刻了。虽然这一餐并不是最完美的，但大家都吃得相当愉快。

餐前来张全家福——哦，还拍不到我的大肚子呢！

而晨曦送给爹地的父亲节礼物，是令我这个妈咪又羡又嫉，晨曦亲手作画的贺卡和油彩盘子。当然，这是晨曦去的那间托儿所的贴心点子。托儿所替孩子们设计并制作了一张简单的父亲节贺卡，上面有一首给爸爸的诗歌，还有晨曦的名字。然后由孩子自己用彩笔绘画。同样的，盘子也是一样，也是晨曦自行彩绘的哦。虽然不知道她在画什么，但我这个妈咪是相当感动的，也吃起老公的醋来。记得我第一年当上妈妈时，我对母亲节还没什么特别感受。即使老公有送礼，我也不觉得自己有“被欢庆母亲节”的感动。后来有朋友告诉我，“因为你的孩子还小啊，等到她以后上学会给你画一张母亲节卡时，你就会真正感受到有人给你庆祝母亲节了。” 当时，我一直以为，要等女儿会画画，最起码会是四岁以后的事。怎料，她的“处女作”竟献给了爸爸呢！无论如何，当我看到这些作品时，心里真的很感动，毕竟女儿才两岁而已。 爸爸的感动？当然更无法言喻。

晨曦彩绘的父亲节贺（外则）和盘子。

父亲节贺卡内则——晨曦的彩绘和给爸爸的诗。

2010的父亲节，我这个妈咪也很开心。



苏惠