到Ohbin 家偷鸡 （二）

近期偷师上了瘾，Ohbin自然成了我家的热门话题。上个周末又选了她的两道菜式来试煮：

一、4321 （排骨）
二、酿豆腐卜

由于昨天是公共假期，我们就有了个长周末，女友Francine 就来我家作客。*其实是我用美食来引诱她，告诉她我要煮‘好料’，拉她来我家做白老鼠。嘿嘿*

Ohbin 的‘4321’，我用了排骨来取代鸡肉 （之前已经煮了可乐鸡）。由于她的食谱简单得令我难以置信，煮之前还一直问老公好不好自己‘加料’，比如说要不要先用油爆香蒜米？还有很怀疑怎么没有放‘妈密’(marmite) 会煮出妈密的味道（据Ohbin 所说）？老公觉得既然是偷师回来的，就先照着她的食谱煮，不好吃的话才自己加料。我也同意。但最后我还是自作主张把它变成了4322，因为我这个酒鬼多放了一汤匙的花雕酒。不过我很听话，耐心地煮到等汁收干，慢慢搅拌让每块排骨都沾上汁。Francine 在客厅等吃时都说很香 （她也一边看着我介绍给她的Ohbin网站）。煮好的时候真的很香，样子还不赖，虽然有点黑黑的（应该是我用的那个酱油作怪），但像一层糖衣粘着每一块排骨，很好看。（自己放一些芫西在旁作点缀，下次要来个红萝卜或番茄雕花。哈）如上回一样，我等他们吃了第一口 （好不好味？），自己才试。他们的反应是 -- “哇。。。。正！” 真的很‘送饭’。平时吃很少饭的Francine，都把那大大碗的白饭给吞光！而且还不断说：“嗯，我要学煮这个。”（她自己一个人住，当然要学煮一些好吃又简单的）。

还有，煮出来的味道真的很像用妈密煮。我很喜欢妈密，但在墨尔本很难找到。那天看到一小罐却很贵，所以没买。现在知道怎样‘自制妈密’了。

这就是我的4321， 不不不，我的是 “4322” 才对！

第二天我就煮了酿豆腐卜。记得这道菜也是我姨姨的拿手好菜，但很久没有吃了。所以一定要学煮。*懒惰的人应该不会去煮它，蛮多步骤的。*

坦白说，我觉得这道菜我煮得不是很好，单看卖相已经输了整条街，（觉得买的豆腐卜太小了，难登大雅之堂）但老公和Francine还是说“不会啊，看起来很tempting。” 可能怕万一说不好看，下次不煮了。嘿嘿。不过吃起来也真的不错。所以还是拿出来献丑一下。：）

给Ohbin~

我想不要向你说太多谢谢啦（好像不实际）。总之你看到我在煮你的菜式，就知道我心里说了多少个 arigato！