我的食材收纳

这就是我收纳食材的地方—— 一个很大却还是让我塞满的隐蔽式橱柜。这个与一扇房门大小的壁橱，足以让我的开放式厨房看起来还不算零乱。

在一间房子里，不论哪个角落，最令我头痛的就是收纳方式。正如这个大壁橱内，储存了各类不同款式、不同大小的煮食材料，存放起来真的很伤脑筋。要考虑东西的重量，亦要考虑拿取时方便与否。我最怕也最讨厌的情况，就是从外面看起来很整齐（关上门没眼看），但若一打开门，东西就会排山倒海似地掉出来。而我的老公，就是一个给我念了很多次的人，常常把买回来的薯片啦，零食什么的都随意塞进去。不整齐之余，当我要找烹饪配料时也很不方便。被我唠叨了多次以后，现在每次买杂货回来，他总是对我说：“还是你（存）放好了。”

上两星期买了一个比较大的冰箱回来，顺道我也整理一下厨房的每一个橱柜。就单是这个食材橱，就花了我不少时间。把药材、香料、调味品等等装罐并标上名字甚至过期日期。其实我很喜欢那些漂漂亮亮的收纳瓶罐，但在澳洲这里，购买收纳用品实在要花上好多钱。我每次去逛家品店，看到那些漂漂亮亮的瓶瓶罐罐，都很想把它们带回家，但就是买不下手。最终我只能废物利用，将透明的果酱瓶清理干净后，用来盛装小小的食材。不知要到什么时候，我才会痕下心来，把所爱的收纳瓶罐都“败”回家。

如我之前所说，我现在煮的只不过是家常便饭，所备用的大多数都是中式材料。很难想象，接下来的日子，若我要在其他料理作新尝试，那么我这个橱想不“排山倒海”都不行了。呵呵。




苏惠